цесарки

цесарки
Цесарки сибирские.

Цесарки сибирские
(самец и самка).

цеса́рки домашние, птицы семейства цесарок. Происходят от обыкновенных Ц. (Numida meleagris), обитающих в Западной Африке. Одомашнены впервые в Древней Греции и Риме. У Ц. длинное, овальное, горизонтально поставленное туловище, на почти голой голове — кожистый гребень с костной (более развитой у самцов) основой и бело-красные серёжки, над клювом — перепончатый голосовой мешок фиолетового цвета. Хвост короткий, опущенный. Оперение серое, голубое, белое с округлыми блестяще-белыми пятнами, выделяющимися даже у белых Ц. Взрослые Ц. неприхотливы к условиям содержания, молодняк боится сырости и сквозняков. Половая зрелость наступает в 6—7 мес, на племя птицу используют 2—3 года (на 4—6 самок оставляют одного самца). Разводят Ц. ради мяса. Взрослые самцы весят 1,7—1,8, самки — 1,8—2,0, бройлеры к 10—11-недельному возрасту — около 1 кг. Мясо молодняка нежное, по вкусу напоминает дичь. Средняя яйценоскость 70—120 яиц. Скорлупа светло-коричневая, толстая и прочная; яйца весят 42—45 г; долго хранятся, в желтке — высокое содержание каротиноидов. Срок инкубации — 28 сут. Разводят Ц. в специализированных хозяйствах или на специализированных фермах колхозов и совхозов. Взрослую птицу и молодняк содержат в птичниках на глубокой подстилке с ограниченными выгулами или без выгулов, а также в клеточных батареях. Бройлеров выращивают в птичниках на полу или в клетках. Кормят 3—4 раза в сутки, в основном комбикормами. В СССР созданы две породные группы Ц.: сибирские белые и загорские белогрудые. Разведением их занимаются в хозяйствах Новосибирской, Омской и других областях. Цесарководство развито во Франции, Венгрии, Италии, Великобритании, США, Австралии. Во многих странах Ц. разводят любители.

Литература:
Ворошилова С. И., Производство яиц и мяса цесарок, М., 1977;
Вейцмак Л. Н., Разведение цесарок, М., 1983.


Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "цесарки" в других словарях:

  • Цесарки — ? Цесарки Обыкновенная цесарка Научная классификация Царство …   Википедия

  • ЦЕСАРКИ — (от слова цесарь, потому что вывезены к нам из цесарских земель, т. е. австрийских). Род птиц из отр. куриных, встречаются в Африке и Новой Голландии, разводятся в Европе в домашнем состоянии. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ЦЕСАРКИ — семейство птиц отряда куриных. Внешне похожи на кур. 7 видов, в Африке и на о. Мадагаскар. Обыкновенная цесарка одомашнена. Домашние цесарки весят в среднем 1,7 2 кг. Среднегодовая яйценоскость 70 120 яиц. Разводят во многих странах, в т. ч. в… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Цесарки — (Numidinae) одно из подсемейств фазановых птиц(Phasianidae). Главный род, цесарка (Numidae), живущий в числе 10 видовв Африке и на Мадагаскаре, отличается более или менее голой головой сразнообразными наростами или придатками, слегка крючковатым …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • ЦЕСАРКИ — Волжская белая Загорская белогрудая Серо крапчатая (серебристо крапчатая) …   Породы сельскохозяйственных животных. Справочник

  • Цесарки — ЦЕСАРКИ, несколько видов птиц семейства фазановых. Длина туловища 43 75 см. Голова и шея почти голые, часто ярко окрашены. Оперение обычно темное, крапчатое. 7 видов, в Африке и на острове Мадагаскар, в лесах, зарослях кустарников и в саваннах.… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Цесарки — (Numididae)         семейство птиц отряда куриных. Длина тела 30 75 см. Сложение плотное, ноги сильные. Голова и часть шеи голые. Оперение однотонно чёрное или cepoe со светлыми крапинками или полосами. 4 рода с 7 видами. Населяют Африку к Ю. от… …   Большая советская энциклопедия

  • цесарки — семейство птиц отряда куриных. Внешне похожи на кур. 7 видов, в Африке и на острове Мадагаскар. Обыкновенная цесарка одомашнена. Масса домашних цесарок в среднем 1,7 2 кг. Средняя годовая яйценоскость 70 120 яиц. Разводят во многих странах, в том …   Энциклопедический словарь

  • ЦЕСАРКИ — семейство птиц отр. куриных. Внешне похожи на кур. 7 видов, в Африке и на о. Мадагаскар. Обыкновенная Ц. одомашнена. Масса домашних Ц. в ср. 1,7 2 кг. Ср. год. яйценоскость 70 120 яиц. Разводят во мн. странах, в т. ч. в России. Цесарки сибирские… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • ЦЕСАРКИ — домашние, птицы сем. цесарок. Происходят от обыкновенных П. (Numida meleagris), обитающих в Зап. Африке. Одомашнены впервые в Др. Греции и Риме. У Ц. длинное, овальное, горизонтально поставленное туловище. На почти голой голове кожистый гребень с …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»